पनीर मसाला डोसा बनाने की विधि। पनीर मसाला डोसा कैसे बनाएं।पनीर मसाला डोसा कैसे बनता है। paneer Mashala dosa kaise banae.
अगर आप डोसा खानें के शौकीन हैं आपको डोसा खाना पसंद है तो आप बिल्कुल सही पेज पर आए हैं। जी हां मैं बात करूंगी इस पोस्ट में आज की पनीर मसाला डोसा कैसे बनता है। सुबह का एनर्जी भरा हल्का-फुल्का नाश्ता जो कम तेल में भी बने और खाने में भी लाजवाब लगे आपके घर आए हुए मेहमान भी इस डोसे की तारीफ करते हुए नहीं थकेंगे। तो चलिए बात करते हैं हम की की पनीर मसाला डोसा तैयार करने के क्या-क्या सामग्री चाहिए।
पनीर मसाला डोसा की समग्री।
डोसा बैटर पेस्ट एक बड़े बॉल में ले ले।
डोसा के स्टफिंग की सामग्री कैसे तैयार करे।
4 उबले आलू मैस किए हूए।
एक कटोरी पनीर मैस किया हुआ।
2 सूखी लाल मिर्च।
1 हरि मिर्च बारीक कटी हुई।
1 इंच अदरक का टुकड़ा ग्रेट किया हआ।
1 एक चम्मच हल्दी पाउडर।
1 एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर।
10-12 कड़ी पत्ता ( मीठा नीम)।
1 बारीक कटा प्याज।
1 एक छोटी चम्मच राई।
तेल।
नमक स्वाद अनुसार।
2 दो चम्मच चना दाल 1 घंटे भिगोई हई।
डोसा के स्टाफिंग की सामग्री कैसे तैयार करें।
डोसा की सटफिंग तैयार करने के लिए आप सबसे पहले एक कराही या पेन लें।उसे गर्म करें गर्म होने पर उसमें तेल डालें और जब तेल गर्म हो जाए तब उसमें राई का चटकन दें। फिर सूखी लाल मिर्च और हरी मिर्च करी पत्ता डालें बारिक कटी हई अदरक डालें बारीक कटी प्याज डालें हल्का सा रोस्ट करें उसके बाद भीगी हई चनादाल डालें। एक चम्मच हल्दी पाउडर दें एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर दें नमक स्वाद अनुसार दें अब मैस किए हुए उबले आलू डालें और मैस की हुई पनीर डालें इन सभी को अच्छे से 5 मिनट तक भूनकर तैयार करें। इस तरह से आपकी मसाले डोसे की स्टफिंग तैयार हो जाएगी।
आई अब जानते हैं डोसा बैटर और स्टफिंग से पनीर डोसा कैसे तैयार करें।
एक नॉन स्टिक पैन ले उसे गैस पे गर्म करें जब पेन गर्म हो जाए तो उसे पर हल्का सा पानी का छिड़काव दें। अब डोसा बैटर को एक करछी की मदद से बैटर को पैन में फैलाएं और हल्का-सा किनारे कनारे तेल डालें फिर उसमें डोसा की स्टफिंग डालें और मीडियम फ्लेम पर डोसा को अच्छे से सेक कर। तैयार करें। और एक कॉर्नर से डोसा को फोल्ड करें लीजिए आपका गरमा गरम डोसा तैयार है। आप इसे नारियल की चटनी सांभर टोमेटो सॉस या कोई भी ग्रीन या रेडसॉस के साथ आप खा सकते हैं।
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