सूरजमुखी के बीज के फायदे, उपयोग और नुकसान – Sunflower Seeds Benefits in Hindi
सूरजमुखी के बीज में फैटी एसिड, मिनरल और विटामिन पाया जाता है। हमें इन बीजों को हमेशा अपनी डाइट में शामिल रखना चाहिए। वैसे आपको बता दें कि सूरजमुखी के बीज दो तरह के होते हैं एक जिससे तेल निकाला जाता है और दूसरा खाने का जो नमकीन स्नैक्स के तौर पर हम खा सकते हैं यह एक औषधीय गुणों से भरपूर होता है। शरीर में कई तरह की बीमारियों से बचाव करता है।
सूरजमुखी के बीज के गुण।
- हड्डियों के लिए लाभदायक।
- मानसिक स्वास्थ्य में लाभदायक।
- डायबिटीज में लाभदायक।
- बालों के लिए लाभदायक
- शक्ति बढ़ाने के लिए
हड्डियों के लिए लाभदायक।
आपको बता दें कि सूरजमुखी के बीज में बहुत सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं जैसे आयरन, कैल्शियम, जिंक आदि बढ़ती उम्र के साथ-साथ अगर स्वास्थ्य पर ध्यान नहीं दें तो हमारी हड्डियां कमजोर पड़ जाएँगी, इसलिए हमें नियमित सूरजमुखी के बीज का इस्तेमाल करना चाहिए।
मानसिक स्वास्थ्य में लाभदायक।
सूरजमुखी के बीज मानसिक स्वास्थ्य के लिए काफी लाभकारी होते हैं। बढ़ती उम्र के साथ-साथ हमारी मानसिक स्थिति भी कमजोर होने लगती है इसलिए हम अगर इसका नियमित रूप से सेवन करते हैं तो काफी हद तक मानसिक स्वास्थ्य में लाभ होगा।
डायबिटीज में लाभदायक।
डायबिटीज के मरीजों को कोई भी खाना सोच समझकर खाना पड़ता है उनके लिए उलझन है कि क्या खाएं क्या ना खाएं तो ऐसे में, डायबिटीज के मरीज सूरजमुखी के बीज का सेवन करते हैं तो उनके लिए एक अच्छे स्नेक्स का काम करेगा।
बालों के लिए लाभदायक।
आजकल घने लंबे और काले बाल कौन नहीं चाहते हैं तो आइए आपको बता दें कि सूरजमुखी के बीज में आयरन जिंक विटामिन बहुत सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे बालों को स्वस्थ रखने में काफी मदद पहुंचाते हैं या तो इसके तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं या फिर आप इसके बीज का सेवन नियमित रूप से करें तो आपके बालों की समस्या काफी हद तक दूर हो जाएगी
शक्ति बढ़ाने के लिए
शरीर अच्छे से काम करे इसके लिए आपको ऊर्जा जरुरत होती है। ऐसे में ड्राई फ्रूट और बीज काफी फायदेमंद होते हैं। सूरजमुखी के बीज पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और ऊर्जा का बढ़िया स्रोत माने जाते हैं। अपनी शारीरिक ऊर्जा को बनाये रखने के लिए सूरजमुखी के बीज उपयोग कर सकते हैं।
FAQ:
Q 1: सूरजमुखी के बीज खाने से क्या फायदा है?
ANS: सूरजमुखी के बीज में आवश्यक फैटी एसिड, बहुत सारे विटामिन, और बहुत सारे मिनरल्स पाए जाते हैं जो हमारे शरीर को स्वस्थ रखने के लिए बहुत महत्वपूर्ण होते हैं हमें सूरजमुखी के बीज को किसी न किसी रूप मे अपने आहार में जरूर इस्तेमाल करना चाहिए भुने हुए या साल्टेड सूरजमुखी के बीज बहुत लाभदायक होते हैं
Q 2: सूरजमुखी के बीज का उपयोग कैसे करें?
ANS: सूरजमुखी के बीज का छिलका उतारकर इसे रोस्ट करके खाना चाहिए।
Q 3: प्रतिदिन कितना सूरजमुखी के बीज खाने चाहिए?
ANS: एक मुट्ठी सूरजमुखी का बीज प्रतिदिन खाने से 6 महीने के अंदर रक्त शर्करा को लगभग 10% तक कम कर सकता है सूरजमुखी के बीजों में जंक होता है जो शरीर में लगभग 300 एंजाइम को सक्रिय करने और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ावा देने के लिए लाभदायक होता है
Q 4: सूरजमुखी के बीज की तासीर क्या होती है?
ANS: इस की तासीर गर्म होती है ठंड के दिनों में इसका सेवन करना लाभदायक है गर्भवती महिला इसका उपयोग कम करें तो अच्छा है