पुदीने की चटनी को आप किसी भी स्टार्टर के साथ खा सकते हैं। यह चटनी बहुत ही स्वादिष्ट होती है इसका प्रयोग लगभग हर घर में किया जाता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है आप 5-10 मिनट में घर पर ही बना सकते हैं। तो आइये Pudina Chutney Recipe in Hindi कैसे बनकर तैयार होगी इसके बारे में बात करते हैं।
पुदीने की चटनी के लिए सामग्री - Ingredients
- 2 कप पुदीना की पत्तियां धोकर काट लें
- 5-6 कली लहसुन
- 2 हरी मिर्च
- 1 इंच अदरक का टुकड़ा
- 1 छोटा चम्मच कच्चा जीरा
- 1 छोटा चम्मच चाट मसाला
- 4-5 छोटा चम्मच नींबू का रस
- नमक स्वाद अनुसार
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पुदीने की चटनी बनाने की विधि - Pudina Chutney Recipe in Hindi
पुदीने की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सर ग्राइंडर लें, कटा हुआ पुदीना, लहसुन, हरी मिर्च,अदरक, जीरा, चाट मसाला, नींबू का रस और नमक डालकर पीस लें।
याद रहे चटनी में हल्का पानी डालकर ही पीसें, इससे चटनी थोड़ी गाढी बनेगी।
अब एक बाउल में ट्रांसफर करें और इस चटनी को आप कचौड़ी, पकौड़ी, समोसा, सैंडविच या किसी भी स्टार्टर, खाना, नाश्ता के साथ किसी भी समय परोस सकते हैं।
इस चटनी में आप धनिया पत्ता add करके और भी स्वादिस्ट बना सकते हैं।
इसे आप अगर फ्रिज में स्टोर करके रखना चाहें तो यह चटनी 2-3 महीने तक रह सकती है।