दही कितनी फायदेमंद है यह तो हम सभी जानते हैं यह पाचन क्रिया से लेकर आंतों के लिए भी बहुत फायदेमंद है यह हमारे पूरे शरीर को ठंडा रखती है गर्मियों की शान है दही इस गर्मी की तपिश में दही की एक गिलास ठंडी लस्सी आपको पूरी तरीके से तरोताजा कर देती है।
तो आइए अब हम जानेंगे इस पोस्ट में दही से लस्सी कैसे बनाएं दही से लस्सी बनाने के लिए आपको घर में ही मौजूद सामग्री से आप आराम से लस्सी बना सकते हैं
दही वाली लस्सी बनाने की सामग्री
1/2 किग्रा दही
1/2 कप चीनी अपने टेस्ट के अकॉर्डिंग
1 कप फ्रेश क्रीम
1कप दूध
1कप मावा
7-8 काजू
7-8 बादाम
10 दाने किशमिश
1 छोटी इलायची कुटी हुई
कुछ बर्फ के टुकड़े
दही से लस्सी बनाने की विधि
दही की लस्सी बनाने के लिए सबसे पहले ड्राइफ्रूट्स को बारीक काट लें और एक बड़े बर्तन में दही को रख ले और उसमें पिसी हुई चीनी और इलायची मिलाकर मथानी से मिला ले इन दोनों को इतना मिक्स करें कि चीनी मिक्स हो जाए और फिर इसमें ठंडा दूध डालकर अच्छे से मिला ले कम से कम 3 से 4 मिनट तक दही को अच्छे से मिक्स करें और मिक्स करने के बाद दही वाली लस्सी को फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें और जब यह पूरी तरीके से ठंडी हो जाए तो इसे एक सर्विंग ग्लास में लस्सी को निकाल ले और इसमें मावा डालें फ्रेश क्रीम डालें बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालें कुछ आइस क्यूब्स डालें और इस तपती गर्मी में ठंडी ठंडी लस्सी के साथ मजे ले
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